Les poissons produisent des déchets riches en ammoniac, qui deviennent toxiques s'ils s'accumulent. Les bactéries bénéfiques présentes dans le système transforment l'ammoniac en nitrates. Ces dernières contribuent à augmenter la vitesse de croissance des plantes. Les nitrates sont une nourriture géniale pour les plantes ! Comme les plantes se nourrissent des nitrates comme nutriments de croissance, elles nettoient aussi l'eau des poissons.